ウェルシュ・ブリュー

Welsh Brew

~ 軟水に合う英国紅茶 ~

 

HP:  https://www.welshbrewtea.co.uk/

 

日本総代理店 / 株式会社ルウラル

 

 


 

2022年  11月  一般販売開始

 

 

< 出店情報 >

 

 

2022年   5月 「ワールド・ティー・フェスティバル」 (阪急うめだ本店)

2022    9月  「三越英国展」(日本橋三越本店) 

2022年 10月 「阪急英国フェア」 (阪急うめだ本店)

 


 

About ~ ウェルシュ・ブリューとは ~

 

WELSH BREW (ウェルシュ・ブリュー) 英国ウェールズの国民的ティーブランドで、

軟水地域のウェールズの水に合わせてブレンドされた美味しい紅茶のティーバッグです。

 

Wenden家2代に渡りウェールズのピュアな「軟水に合う美味しい紅茶」をブレンドしてきました。

2020年には「食のオスカー」と称されるGreat Taste Award 1つ星を獲得。

日本の軟水とも相性が良いのでフレッシュな水道水でお湯を沸かし、

お気に入りのマグカップやティーポットにティーバッグをポンと入れて美味しい英国紅茶を毎日お楽しみ下さい。

 


 

History ~ 家族経営で美味しい紅茶をお届けしています

 

創業者アランは地元ウェールズの軟水を引き立てる紅茶を求めて研究を積み重ねました。

そして、良質なアフリカの茶葉は軟水でも英国人好みの力強く芳醇な香りと深い水色(すいしょく)が引き出されること、

更にインドの茶葉をブレンドすることでまろやかで全てのまとまりが良くなることを発見しました。

そして1989年からボルボのヴァンの荷台に商品を乗せて紅茶販売を始めました。

 

渋みの少ないまろやかでスムースな味わいとクリアな印象を残すオリジナル・ブレンドの美味しさは

地元で確かな信頼を集め、今ではウェールズの家庭や飲食店・ホテル等どこでもお馴染みの国民的紅茶となりました。

「ウェルシュ・ブリューを一度飲んだ方がその後ずっと購入し続けている」、そんなシンプルな理由で

30年間もファミリービジネスは続いて来たのです。

現在、「ウェルシュ・ブリュー」は世界中で年間6000万杯以上が飲まれています。

 

全ての紅茶はWELSH BREWの本拠地、軟水のスウォンジーでブレンドされたレシピで、

イギリスの国内工場にてティーバッグを製造しています。

マグカップなどの可愛いギフトアイテムも人気があります。

 

Sarah(姉)/Alan (父、創業者)/James (弟)


TEA for Pure Soft Water ~ 軟水に合うブレンド・ティーとは ~

 

ロンドンやコッツォルズなどの観光地で飲んだ美味しい紅茶を購入して日本で淹れたところ、

同じ味にはならないことを不思議に思われる方は多いことでしょう。その大きな違いは水。

硬水で淹れると紅茶の味はしっかりと濃く、水色(すいしょく)もコーヒーのように濃く暗くなります。

軟水で淹れるとまろやかでクリアな味わいと明るい水色(すいしょく)の紅茶になります。

 

ウェールズは日本と同じ軟水の地域です。

実は、硬水の土地ロンドンから観光に訪れる人々の多くが、ウェールズの軟水で淹れた

まろやかな紅茶の美味しさに魅了されると言われています。

 

ウェールズはイギリスの中でも降水量が多く、美しい森林や湖、丘陵、海岸などの

自然が育むミネラル豊富で豊かな水源に恵まれています。

そしてその美しい水が「軟水」であることを私たちは幸運に思っています。

軟水は茶葉本来の個性や香気、美しい水色を引き出すことができるからです。

「ウェルシュ・ブリュー」は軟水に合うブレンドティーですので、日本のご家庭の水道水でも

英国の伝統的な濃い目の美味しい紅茶を毎日飲み続けて頂けることでしょう。

Photo ©  "Visit Wales" Copyright

 

 


<ウェルシュ・ブリュー> 商品のご紹介


オリジナル・ブレンド「ウェルシュ・ブリュー」

Welsh Brew

 

 

英国ウェールズのピュアな軟水に合わせてブレンドされた美味しい紅茶のティーバッグです。

インドとアフリカの高品質な茶葉の力強いブレンドは香りが良くまろやかで渋みが少ないため、ストレートでもミルクティーでも美味しくお楽しみ頂けます。

 

芳醇な香り、フルボディな味わいと美しい水色(すいしょく)が特徴で、

伝統的な濃い目の英国紅茶を毎日飲む方が常備しておきたくなるこの紅茶は、

「食のオスカー」と称されるGreat Taste Award 20201つ星を獲得しました。

 

個包装ではなく、紐なしティーバッグ(丸形)がアルミ袋にまとめて40包ずつ入っています。

毎日何杯も紅茶を飲むイギリスの家庭では主流のタイプです。

日本の軟水とも相性が良いのでフレッシュな水道水でお湯を沸かし、

お気に入りのマグカップやティーポットにポンと入れて抽出したらスプーンで取り出して下さい。

 

リニューアルしたパッケージはウェールズの美しい風景、野生動植物、

なだらかな谷や自然からインスピレーションを得て、カラフルで活気のあるデザインになりました。

ウェールズの国旗カラー(赤・緑・白)を基調としたパッケージはキッチンに置いても可愛らしいですね。

 

(左) ティーバッグ40入、(右)ティーバッグ80

  紐なし丸形

 


オリジナル・ブレンド「ウェルシュ・ブリュー」

80 包入りキャディー(缶)

Welsh Brew 80 Teabags Caddy

 

 

オリジナルブレンド「ウェルシュ・ブリュー」の80包りボックスが1箱入っています。

開封した袋入りティーバッグの保存に便利な紅茶缶にはウェールズの代表的な風景がデザインされています。

 

ウェールズ人が見ると「この缶、昔から家にあるよ!」というコメントが多いとか。

 

ティーバッグ80

  紐なし丸形


プレミアム・ブレンド「ウェルシュ・ゴールド」

Welsh Brew Gold

 

 

軟水で紅茶本来の渋みと深いコクが楽しめるミルクティー向きのプレミアム・ブレンド。

ワンランク上の美味しさを目指して厳選されたアフリカの茶葉を贅沢に使用しています。

茶葉の品質にこだわり、深みのある美しい水色、

芳醇な香りとスムースな飲み心地が完成しました。

卓越した自分へのご褒美を毎日楽しんで下さい。

個包装ではなく、紐なしティーバッグ(スクエア形)が80包入っています。

毎日何杯も紅茶を飲むイギリスの家庭では主流のタイプです。

日本の軟水とも相性が良いのでフレッシュな水道水でお湯を沸かし、

お気に入りのマグカップやティーポットにポンと入れて抽出したらスプーンで取り出して下さい。

 

 箱入りティーバッグ80包)

  タグなしスクエア形   1サイズのみ

 

 

 

 この製品には一切のプラスティックを使用していません。

「レインフォレスト・アライアンス」の認証を受け、持続性可能な環境に配慮した茶葉を使用しています。

全て燃えて土に還る素材で出来ており、海洋生物や自然環境に配慮しています。

 

 2022年春にパッケージデザインをリニューアルしました!

ウェールズの美しい風景、野生動植物、なだらかな谷や自然からインスピレーションを得て、温かみのある美しい色合いのパッケージはキッチンに置いても可愛らしい存在感。

 

 


「ウェルシュ・ブリュー」125g リーフティー・キャディー(缶)

Welsh Brew

125g Loose Leaf Tea Caddy

 

 

ウェールズの代表的な風景がデザインされた紅茶缶に入ったリーフティーです。

英国ウェールズのピュアな軟水に合わせて、茶葉の個性、美しい水色(すいしょく)、芳醇な香りを追求したリーフティーです

高品質なアフリカ茶葉のブレンドティーは香りが良くまろやかで渋みが少なく

ストレートでもミルクティーでも美味しくお楽しみ頂けます。

 

ぜひお気に入りのティーポットで抽出し、よりまろやかな紅茶の味わいと香りを引き出して下さい。

 

 

お薦めは、温めたティーポットに1人あたりティースプーン1杯の茶葉を入れ、沸騰したての水道水を注ぎ、お好みで3分~4分しっかりと抽出して下さい。


美味しい淹れ方

HOW TO BREW 

 

おうち時間を過ごすことが多い昨今、日常生活に安らぎを与えてくれるのはいつでも美味しいお気に入りの紅茶です。

ウェンデン家ではウェルシュ・ブリューの1杯がちょっと前向きな方へ導き、家族の絆を深めてくれています。

貴方が一人暮らしでも、家族に囲まれていても、紅茶を1杯淹れる時間にリラックスすることで心は癒やされることでしょう。

私たちは30年以上にわたってお茶をブレンドしており、すべてのお茶に情熱を注いでいます。

今、世の中は「ニューノーマル」に戻り始めていますが、美味しい1杯は日常に欠かせないお楽しみとして

いつまでも私たちに寄り添ってくれることでしょう。

だからこそ、あなたが紅茶を淹れるときは、いつも最高に美味しい一杯を作ってもらえたら嬉しいです。

 

完璧な一杯のための重要なヒントをいくつかご紹介します。

長く抽出するほど、風味、渋み、水色が濃くなりますので自分のお好みの抽出時間を探って下さいね。

 

 

ポイント

1.  水道水を沸かして下さい。水道水は酸素をたっぷりと含んでおり、

  軟水は茶葉本来の香りと個性を引き出してまろやかな美味しい紅茶に仕上げてくれます。

2. 沸騰したてのお湯を使いましょう。

 

ティーポットの場合

1. 時間に余裕があれば、ポットで淹れるのがウェールズ流。

  あらかじめお湯でポットを温め、お湯を捨ててから1人につき

       ティーバッグを1つ入れます。

       沸騰したてのお湯を注ぎ、3〜5分間抽出します。

2. カップに注ぎ、お好みでミルクやお砂糖を入れましょう。

  

カップの場合

1. 大概みんなそうですが、お急ぎの場合はカップです!

2. カップを温めたお湯を捨て、沸騰したてのお湯を注ぎます。3〜5分間抽出します。

  お皿などで蓋をして蒸らし、ちゃんと我慢して待てば、美味しさが違います。

  お好みでミルクやお砂糖を入れましょう。

 

ミルクが先か、後か論争

 ポットで淹れた場合は、カップにミルクと紅茶どちらを先に淹れても問題ありません。

 しかし!カップで淹れる場合は、常にミルクを後から入れましょう。

 ティーバッグに沸騰したての100℃のお湯が当たるように注ぐのが大切なポイントだからです。

   お湯の前にミルクを入れてしまうと、ティーバッグに沸騰したお湯を注いだ時に100℃を下回り、適切に抽出されないからです。

    又、茶葉の表面をミルクがコーティングしてしまい、紅茶がしっかりと抽出されない問題もあります 。

 


イギリスでも特に降水量が多いウェールズ

雨は何かを諦める理由にはなりません

なぜならば、

熱い「ウェルシュ・ブリュー」が美味しいから!

あなたの心をワクワクさせるもの

 

 WELSH BREW